吃豌豆有什么好处？ 豌豆的效果、作用和禁忌

较佳答案: 豌豆是过年生的登顶性草本植物，因茎的登顶性而得名，圆的又称蜜糖豆或蜜豆，多为扁豆、荷兰豆(Snow pea )、小寒豆、淮豆、麻豆、青 ...

豌豆是过年生的登顶性草本植物，因茎的登顶性而得名，圆的又称蜜糖豆或蜜豆，多为扁豆、荷兰豆(Snow pea )、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆。

吃豌豆有什么好处？ 豌豆的效果、作用和禁忌

豌豆的食疗功效

豌豆味甜，性平，归脾、胃经，有益中气、止泻、调营卫、利小便、痈肿、乳石毒之功效。 对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、腹心胀痛、口渴拉肚子等病症有一定的饮食疗法作用。

1、调和脾胃

脾虚虚弱或用于脾胃不和。

2、通利大肠

豌豆富含粗纤维，具有促进大肠蠕动、保持大便通畅、清洁大肠的作用。 荷兰豆和豆苗含有比较丰富的膳食纤维，具有防止便秘、清肠作用。

3、抗菌消炎

豌豆和一般的蔬菜不同，含有的止杓酸、赤霉素、植物凝集素等物质具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。

4、乳汁不通

产后不下乳汁又热又渴

5、防癌治癌

豆荚和豆苗的嫩叶中含有丰富的分解维生素c和体内亚硝胺的酶，具有分解亚硝胺、防止抗癌的作用。

豌豆的美白、去皱作用

根据《本草纲目》，豌豆有“去除脸上的黑色斑点，给脸增添光泽”的效果。 现代研究表明，豌豆含有丰富的维生素a原，这种物质在体内可以转化为维生素a，但维生素a有滋润皮肤的作用，不会产生毒副作用。 吃豌豆有消肿、舒展皮肤的功能，可以收紧眼睛周围的皱纹。

豌豆食用禁忌

脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者适合饮食，每次50克。 哺乳中的女性多吃豌豆可以增加奶的量。

豌豆粒多则腹胀，易产生气体，尿路结石、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食用。 另外，糖尿病患者、消化不良者也要慎重食用。

特别注意事项

1 .炒好的豌豆特别难消化，过量饮食会引 消化不良、腹部膨胀等。

2 .在消渴中的应用：豌豆适量，薄煮经常吃。

生食可以生津解渴，但不要吃得太多。